สูตรไส้กรอกกระตุกสำหรับสุนัขโลภ

หลังจากสูตรทำเนื้อแท่งแห้งแล้ว เราก็กลับมาพร้อมกับอีกสูตรที่เอาใจน้องหมาตะกละตะกลาม สุนัขตัวไหนไม่เคยน้ำลายไหลไส้กรอก? หากคุณประสบความสำเร็จคุณจะต้องนำเสนอให้เรา! เพื่อตอบสนองความตะกละของเพื่อนสี่ขาของคุณ เราจะแบ่งปันสูตรใหม่สำหรับไส้กรอกแห้งกับคุณ นอกจากจะทำง่ายสุดๆ แล้ว ยังให้คุณเก็บไส้กรอกไว้ได้นานอีกด้วย

สูตรของ บล็อกของ Baika

ส่วนผสมอะไรในการทำไส้กรอกแห้ง?

ไส้กรอกเวียนนา
© Dmitrii-Ivanov – iStock

ส่วนผสมเดียวในสูตรนี้คือ ไส้กรอก ! ใช่ คุณไม่จำเป็นต้องมีอย่างอื่นนอกจากความอดทน เช่นเดียวกับแท่งเนื้อแห้ง กระบวนการทำให้แห้งนั้นค่อนข้างยาว ส่วนไส้กรอกที่เลือกออกกำลังกายได้ดีที่สุดคือ cervelas หรือไส้กรอกเวียนนา ด้วยเนื้อที่เป็นเนื้อเดียวกันและแน่นหนา พวกมันจะไม่หลุดออกมาระหว่างการทำให้แห้งเป็นพันชิ้น

สำหรับปริมาณนั้น ขึ้นอยู่กับคุณขึ้นอยู่กับสต็อกของขนมที่คุณต้องการทำ

ขั้นตอนในการทำไส้กรอกแท่งแห้ง:

เริ่ม, ลอกหนังออกจากไส้กรอก ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แต่ผิวอาจแยกออกจากเนื้อได้ในระหว่างการทำให้แห้ง

ตัดเป็นเส้น ยาว,แล้วก็ตัดไม้ ในชิ้นที่ได้รับ

นำแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และ วางแท่ง ของไส้กรอกบนนั้น คุณไม่จำเป็นต้องเว้นระยะห่างกันมากเกินไป แต่อย่าทับซ้อนกันเพื่อให้แห้งอย่างเท่าเทียมกัน

ตอนนี้คุณสามารถอบใน 70 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 ชั่วโมง แห้ง!

เนื่องจากไส้กรอกมีไขมันจึงทำให้อ้วนได้อย่างแน่นอน ในกรณีนี้, เช็ดพวกเขาลงเป็นครั้งคราว โดยใช้กระดาษซับน้ำ ระวังอย่าให้ตัวเองไหม้ คุณยังสามารถหมุนได้สองหรือสามครั้งในช่วงเวลาการทำให้แห้ง

เมื่อแห้งแล้ว ปล่อยให้เย็นและเก็บไว้ในทัปเปอร์แวร์ พวกเขาจะเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในตู้เย็น